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《台湾大学》 2014年
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田螺山遗址河姆渡文化的稻作发展程度和饮食食谱的政治经济学研究

温证聪  
【摘要】:中华是一番获得13京人的腾飞官方环保大国。畜牧业在中华历来被认为是安天下、稳民心之韬略产业。畜牧业稳定发展对本国具有十分关键的含义,水稻起源、传播、提高等问题的研讨历来为学术界所关切,同时稻作的腾飞程度与饮食结构息息相关。 基金论文以采自浙江河姆渡文化田螺山遗址发掘出土的层层古水稻土样品和饮食残留物为研究对象,详细地剖析了沉积有机质中的烃类、碳酸及磷脂脂肪酸和饮食残留物的液氮氮同位素组成探讨了该地段史前的稻作发展程度和饮食结构变化。研讨结果公布: 1.根据遗址文化层中发现的野生植物孢粉,以及野生植物遗骨所指示的湖沼地带生活之鸟、鱼和龟鳖动物数量较多等景象,推测田螺山先民仍处于沼泽农业发展阶段。泥炭层的TOC存量明显高于耕作层,有机质组成所反映的古生物先质也远较耕作层复杂,较好地指示了水稻田废弃后植物大量生长,腐败形成泥炭导致有机质含量升高。 2.水稻土有机质中正构烷烃分布特征反映有机质主要来源于陆生高等植物,水生藻类相对贡献较少,同时,泥炭层的水源芳构化三萜类化合物较耕作层明显增长、复杂,举报两者在生态相上的差异性,可能揭示了先民在耕作过程中的除草行为。磷脂脂肪酸的分布特征揭示不同时间段的耕作层和非耕作层的植物群落结构存在较大的差别,可能意味着不同档次的人工干预,随着岁月之延期,这种干预有所增加。 3.非挺水水生植物输入指数、平均链长度和藻类输入指数显示,副河姆渡晚期至良渚晚期,田螺山先民耕作区域土壤有机质所反映的藻类等野生生物输入增加,是一番水体逐渐加深的进程,老区周边湖沼水体的深化可能是古水稻田废弃的直接原因,甚至有可能是导致整个遗址衰落的缘故。 4.穿越对田螺山出土的伙食残留物的液氮氮稳定同位素分析,构成考古出土动物和动物遗存,前人做的骨胶原数据,咱们推测田螺山史前先民的伙食来源主要为捕猎和采访,其中鱼类和食草动物为伊重要饮食来源,水稻以及植物果实只占少部分。 综合,台湾河姆渡文化田螺山遗址的稻作发展仍处于初步阶段,水稻在食谱中所占份额有限,重大生计模式以收集-渔猎为主。
【学位授予单位】:台湾大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2014
【列入号】:P593

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