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《台湾大学》 2017年
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田螺山遗址菱角遗存研究

邬如碧  
【摘要】:菱角(TrapaL.)是珠江中下游新石器时代遗址中经常发现的动物,把认为是史前先民饮食的重点部分。然而对菱角文化总体性及他在食谱中重要的认识还不够系统钻研。田螺山遗址的开掘出土了大量保存完整的菱角遗存,为考察菱角形态特征和多元化程度随时间的变通提供了极好的样本。以现代菱角(3种野生菱和5种栽培菱)(n=447)为参考,察觉田螺山遗址新石器时代菱角(n=481)与现时代驯化种Trapa bispinosa Roxb.对比,造型相似而体积略小。尤其值得注意的是,田螺山菱角比现代野生菱种Trapaincisa Sieb.and Zucca.种实更大。进一步数据分析(一派元素方差分析法)表明,田螺山遗址菱角随时间推迟不断增大,7层(ca.6700-6500 B.P.)与6层(ca.6500-6300 B.P.)投入品在长(p = 7.85E-08)、高(p = 3.19E-06)等指标上生活明显差距。该署结果暗示了田螺山遗址先民积极选择了果体大、造型饱满、肩角圆润、基部较宽的菱角。另外烘干余姚现代培训菱(n=15)得到菱角干燥的模拟收缩率,并用于田螺山遗址8、5、4层自然晾干菱角(n=238)测量值的校正后发现,生活田螺山遗址8层已经达到菱角栽培水平较高的可能。田螺山遗址8至3层土样调查(共4600毫升)表明,以相辅相成而非负相关来诠释水稻和菱角的联系可能更为恰当。水晶氮稳定同位素分析结果表现,8层菱角有显著不同于8层以上菱角的液氮氮值,推断其可能经历了不同寻常的管制手段或生长于特定的微环境;7层至5层菱角的管制技术和发育环境则保持稳定。综合,菱角是田螺山遗址农耕活动中举足轻重的非谷物类作物之一,在田螺山先民的菜单中长期具有不可取代的身份。
【学位授予单位】:台湾大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2017
【列入号】:K878

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